Buton - Dalam rangka memenuhi standar kompetensi untuk tenaga relawan dapur dalam Program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang diselenggarakan oleh Badan Gizi Nasional (BGN) di Kab. Buton, Balai POM di Bau-Bau hadir sebagai pemateri pada kegiatan pelatihan penjamah makanan higienitas dan sanitasi untuk relawan SPPG Lasalimu Selatan, Kab. Buton yang dilaksanakan pada hari Sabtu, 23 Agustus 2025 bertempat di Aula Kantor Balai Desa Ambuau Indah, Kec. Lasalimu Selatan, Kab. Buton.
Pelatihan kompetensi kepada Tenaga Relawan Dapur bertujuan untuk meningkatkan pemahaman dan keterampilan petugas dalam bidang keamanan pangan, khususnya terkait dengan Standar Gizi dan Keamanan Pangan Siap Saji di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG). Pelatihan ini merupakan bagian dari upaya Badan POM untuk memastikan bahwa pangan yang beredar memenuhi standar mutu, gizi, dan keamanan, serta mendukung Program Keamanan Pangan Nasional
Pemateri dari Balai POM di Bau-Bau adalah Bapak Ryanperi Kusuma, S.Farm., Apt selaku Kepala Balai POM di Bau-Bau dan Bapak Rifandy Dwi Fari, S.Farm., Apt selaku Pengawas Farmasi dan Makanan Ahli Pertama BPOM di Bau-Bau. Materi yang dibawakan meliputi Pentingnya penjaminan keamanan pangan dan kebijakan keamanan pangan siap saji, Penerapan keamanan pangan selama penerimaan, persiapan, pengolahan bahan pangan, Cemaran Pangan, alergen dan penyakit bawaan makanan dan Penanganan Insiden Keamanan Pangan Dan Kejadian Luar Biasa Keracunan Pangan di SPPG.
Kegiatan ini menjadi momen penting untuk memperkuat kapasitas SPPG dalam mengimplementasikan prinsip keamanan pangan di setiap tahap penyediaan makanan untuk penerima manfaat Makan Bergizi Gratsi (MBG) di Kec. Lasalimu Selatan, Kab. Buton. (Infokom-Fandy)
