Baubau - Keamanan pangan adalah kondisi dan upaya yang diperlukan untuk mencegah pangan dari kemungkinan cemaran biologis, kimia dan fisik. Upaya tersebut tidak hanya perlu dilakukan di rumah namun juga di berbagai tempat dimana kita bisa mengonsumsi pangan, tak terkecuali sekolah dimana Pangan Jajanan Anak Sekolah (PJAS) dijual.
Guna meningkatkan kesadaran masyarakat akan hal tersebut, BPOM di Baubau menggelar kegiatan pemberian Informasi dan Edukasi Keamanan Pangan PJAS di SD Negeri Palatiga, Kota Baubau. Kegiatan yang melibatkan Komunitas Sekolah yang meliputi Kepala Sekolah, Guru Kelas, Pelajar, dan Pengelola Kantin ini dilaksanakan pada Rabu (26/02/2024). Kegiatan ini bertujuan untuk memberikan edukasi kepada Komunitas Sekolah agar menjadi produsen dan konsumen yang cerdas dalam memilih dan mengolah pangan jajanan yang aman untuk dikonsumsi. Selain itu, kegiatan ini juga bertujuan untuk memberikan edukasi kepada Pengelola Kantin agar selalu menerapkan prinsip 5 Kunci Mengelola Pangan Aman khususnya PJAS yang diperjualbelikan, sehingga aman untuk dikonsumsi oleh para pelajar.
Dalam penyampaian materinya, Petugas BPOM di Baubau sebagai narasumber mengajak seluruh peserta untuk menerapkan 5 Kunci Memilih Pangan yang Aman. Pangan yang aman sendiri adalah pangan yang bebas dari Bahaya Biologis (mikroba patogen seperti bakteri, virus dan sumber kontaminan lainnya), Bahaya Kimia (bahan berbahaya yang sering disalahgunakan dalam pangan seperti Formalin, Boraks, Methanil Yellow dan Rhodamin B), serta Bahaya Fisik (potongan kuku, pecahan kaca, potongan logam, kerikil/pasir, plastik, rambut).
Kegiatan KIE PJAS ini terus dilaksanakan mengingat Loka POM di Kota Baubau sebagai salah satu Unit Pelaksana Teknis (UPT) BPOM juga melaksanakan kegiatan Pengawasan pada Jajanan Anak Sekolah, sehingga pemberian Informasi dan Edukasi dirasa menjadi salah satu tindakan preventif yang dapat meningkatkan pengetahuan juga kesadaran dari siswa-siswi hingga komite sekolah terkait pangan jajanan yang aman. Pemilihan sekolah untuk diberikan informasi dan edukasi juga tidak lepas dari pertimbangan banyaknya pedagang jajanan yang berlokasi di sekitar sekolah tersebut. “Jadilah konsumen cerdas dengan selalu menerapkan Cek KLIK (Cek Kemasan, Label, Izin Edar, dan Kedaluwarsa) sebelum membeli Obat dan Makanan", ujar narasumber. (Infokom-Ila)
