Buton - Pada tanggal 9 Mei 2025, Balai Pengawas Obat dan Makanan di Bau-Bau menjadi narasumber pada Pelatihan Higinitas dan Sanitasi bagi Petugas Relawan Dapur pada Program Makan Bergizi Gratis (MBG) RI di Gedung Wakaakaa, Kelurahan Banabungi, Kec. Pasarwajo, Kabupaten Buton. Kegiatan yang diselenggarakan oleh Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Kab. Buton ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan petugas relawan dapur sesuai dengan pedoman yang berlaku, khususnya dalam menerapkan prinsip keamanan pangan serta higinitas dan sanitasi pada setiap proses pengolahan pangan.
Peserta pelatihan terdiri dari petugas relawan dapur yang biasa dikenal dengan sebutan penjamah makanan. Petugas Balai POM di Bau-Bau memaparkan materi terkait Keamanan Pangan dan Pembelajaran untuk Mencegah Kejadian Luar Biasa (KLB) Keracunan Pangan, serta Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB) bagi Pangan Olahan Siap Saji (POSS). Petugas BPOM memaparkan materi secara paralel bersama dengan narasumber dari Dinas Kesehatan Kabupaten Buton. Dengan demikian, peserta pelatihan dapat memperoleh pengetahuan dan keterampilan yang komprehensif terkait keamanan pangan.
Harapannya, setelah mengikuti pelatihan kompetensi tersebut, tenaga relawan dapur dapat menerapkan prinsip keamanan pangan dalam proses pengolahan pangan di sarana. Selain itu, para petugas penjamah makanan ini diimbau agar senantiasa menjaga prinsip higinitas dan sanitasi sehingga keamanan pangan tetap terjaga dan peserta program MBG ini aman dari foodborne illness/ foodborne disease.
Partisipasi aktif Balai POM di Bau-Bau ini tentunya untuk meningkatkan kesadaran dan pengetahuan masyarakat tentang keamanan pangan, seperti yang telah dilakukan sebelumnya melalui berbagai kegiatan komunikasi, informasi, dan edukasi tentang Keamanan Pangan (Infokom - Agus)
